Il barista silenzioso: il mondo senza suoni non è un mondo senza amore

Zhang Long perse l'udito all'età di due anni, a causa di abuso di farmaci. Il suo mondo divenne silenzioso.

"Posso sentire un pochino di suoni. Quelli del viavai delle macchine, dei clacson fuori dalla finestra sì, ma il chiacchierare delle persone o il bussare alla porta da lontano no." ha detto Zhang.

Adesso Zhang Long ha 36 anni, fa il barista da dodici anni. Zhang gestisce 3 bar caffè a Beijing, responsabile soprattutto della preparazione del caffè e dell'innovazione dei prodotti del caffè. Il nuovo bar vicino a Dongzhimen copre solo 10 metri quadrati, senza musica di sottofondo, e senza il suono di saluti vocali ai clienti.

A causa dell'epidemia, recentemente non ci sono molti clienti. In un giorno conta circa 30 ordini d'asporto e una dozzina di ospiti, incassando giusto il minimo per coprire i costi. Con l'aiuto dell'applicazione di riconoscimento vocale e dell'ordinazione self-service tramite la scansione dei codici QR, Zhang Long è in grado di occuparsi da solo del locale e di comunicare con clienti e fornitori. Con i ragazzi del takeaway e i negozianti vicini, basta un gesto o uno sguardo per capirsi.

Zhang Long è entrato in contatto con il caffè filtrato fatto a mano durante l'univeristà ed è stato attratto dal sapore aromatico. Dopo la laurea, ha lavorato come redattore di un sito web, ma alla fine ha cambiato la sua carriera per il suo amore per il caffè, diventando un barista. Anche gli altri 2 locali di Zhang Long assumono dipendenti non udenti. Per Zhang, fornire opportunità di lavoro alle persone con problemi di udito è stata una delle sue intenzioni originali quando ha scelto di avviare la sua attività.

Zhang Long dice che la sua vita quotidiana è molto semplice: si sveglia alle 8, esce di casa verso le 9.30, va al caffè in moto e inizia la sua giornata di lavoro alle 10. Per pranzo, a mezzogiorno ordina un takeaway, chiude il negozio intorno alle 19.30 e torna a casa per cena. Poco tempo fa la sua routine è un po' cambiata - circa due mesi fa è nato il figlio di Zhang Long. "Mia moglie mi ha dato molto sostegno sulla mia strada del business. Ora che abbiamo un figlio nostro, lui è la più grande motivazione per me per lavorare ogni giorno. A volte voglio persino lasciare il lavoro in anticipo e andare a casa per vedere mio figlio".

I giorni ordinari ma armoniosi continuano, e la piccola vita nata da poco diventa la nuova speranza di questa famiglia. Zhang Long ha in mente il suo piccolo desiderio: "Spero un giorno di poter sentire i suoni del mondo, sentire mia madre e mio padre chiamare il mio nome e sentire mio figlio chiamarmi 'papà'".