La cucina e la cultura cinese del Fujian brillano alla festa dei cinesi d'oltremare a New York

Sabato 24 maggio si è tenuto a New York un incontro di condivisione di cibo e cultura del Fujian, che ha attirato quasi 500 ospiti provenienti dalla comunità cinese, imprenditoriale e accademica all'estero.

L'evento, intitolato "Overseas Chinese Family Happiness in New York", è stato organizzato dall'American Fujian Association of Commerce & Industry con l'obiettivo di promuovere la cucina e la cultura tradizionale della provincia del Fujian sia tra gli espatriati cinesi che tra il pubblico americano in generale.

In occasione del 33° anniversario dell'associazione, l'evento ha incluso una ricca varietà di dimostrazioni culturali tradizionali, come la danza del leone, il concerto di guzheng, l'opera Min interpretata nel dialetto di Fuzhou e uno spettacolo di abiti tradizionali qipao cinesi, che ha suscitato gli applausi del pubblico.

In occasione dell'imminente Festa delle Barche Drago, gli organizzatori hanno distribuito al pubblico zongzi e sacchetti profumati, creando un'atmosfera festosa.

Il pubblico ha anche potuto sperimentare il fascino del cibo tradizionale, dell'arte e della cultura delle feste attraverso diverse attività culturali come la calligrafia, l'arte del tè e il ritaglio della carta.

Si tratta di un evento culturale che permette ai connazionali d'oltremare di rivisitare le proprie città d'origine e offre al pubblico americano un'esperienza ravvicinata del fascino della cultura cinese, ha affermato Zheng Wei, presidente dell'American Fujian Association of Commerce & Industry.

La cucina del Fujian è una parte importante dell'industria alimentare cinese d'oltremare. "Overseas Chinese Family Happiness" è un evento triennale organizzato con successo dal 2022 nella provincia sud-orientale del Fujian, in Cina, e in molti altri Paesi e regioni come Stati Uniti, Italia, Spagna e Malesia, condividendo la ricchezza della cultura gastronomica tradizionale cinese con il mondo.