Kuku gusta le feste: Festa di Qixi

Questa è una serie gastronomica dedicata alle feste tradizionali cinesi. Oggi esploriamo in un solo minuto cosa mangiare durante la romantica Festa di Qixi!

La festa di Qixi, nota anche come Festa di Qiqiao o Festa delle ragazze, cade il settimo giorno del settimo mese lunare ed è considerata la più romantica delle celebrazioni tradizionali cinesi.

Originariamente ispirata al culto dei fenomeni celesti, la festa si è evoluta con la personificazione delle stelle Vega e Altair, collegandole alle antiche tradizioni agricole e tessili degli uomini che aravano e delle donne che tessevano. Col tempo, la leggenda del pastore e della tessitrice ha preso forma e Qixi si è gradualmente trasformato in una festa ricca di tradizioni e significati.

Quali sono dunque i cibi degni di una giornata così ricca di rituali e romanticismo?

Il dolce festivo più iconico è il qiaoguo, friabile e solitamente fritto, simboleggia abilità e ingegno. Altri cibi festivi includono snack dolci friabili e frutta fresca. In alcuni luoghi, c'è anche l'usanza di mangiare i "cinque semi" (longan, datteri rossi, nocciole, arachidi e semi di melone) per esprimere auguri di fertilità.

Oggi, sempre più giovani scelgono di celebrare Qixi con datteri, regali e pasti speciali. Che si tratti del tradizionale qiaoguo, di una moderna torta dolce o di una cena romantica, tutto trasmette amore e affetto.

Nel 2006, la Festa di Qixi è stata iscritta nella prima lista nazionale del patrimonio culturale immateriale della Cina. Nel corso di oltre 2.000 anni, si è evoluta da leggenda legata all'osservazione delle stelle a celebrazione dell'amore, viaggiando dalla Cina al mondo e diventando un simbolo culturale di fascino internazionale.

In Giappone, le persone scrivono i propri desideri su strisce di carta colorata, le legano a canne di bambù e il giorno dopo le lasciano galleggiare lungo i fiumi insieme alle lanterne, a simboleggiare che i loro desideri raggiungono la Via Lattea.

In Repubblica di Corea, le giovani donne mettono la frutta sui tavoli in preghiera, sperando che la Ragazza Tessitrice le benedica con maggiore abilità e ingegno.

In questa notte di Qixi, guardiamo il Ponte di Gazze tra le stelle e condividiamo il calore del buon cibo e del contatto umano. Felice Qixi a tutti, che il vostro amore duri a lungo. Ci vediamo alla prossima festa!