Antica distilleria scoperta nello Hebei

(Quotidiano del Popolo Online)mercoledì 29 dicembre 2021
Antica distilleria scoperta nello Hebei
Un archeologo lavora in un'antica distilleria dissotterrata nel distretto Taocheng di Hengshui, nella provincia dello Hebei, Cina del nord. (16 novembre 2021 – Xinhua)

Nella provincia dello Hebei, nel nord della Cina, è stato portato alla luce il sito di una distilleria di grandi dimensioni risalente alla tarda dinastia Ming (1368-1644) e all'inizio della dinastia Qing (1644-1911).

L'istituto provinciale di archeologia e reperti culturali dell'Hebei ha affermato il 28 dicembre che le cisterne per la produzione di alcolici sono state trovate in un cantiere nel distretto Taocheng della città di Hengshui, all'inizio di marzo. L'istituto ha avviato un'indagine archeologica e uno scavo tra agosto e novembre.

Su un'area di circa 3.000 metri quadrati, nel sito sono stati rinvenuti pozzi, campi di essiccazione, stufe di distillazione sotterranee e un gran numero di reperti tra cui pezzi di ceramica, metalli, vetro e conchiglie, ha dichiarato Hu Qiang, capo del team archeologico.

Gli archeologi hanno affermato che il sito della cantina risale al periodo tra fine dinastia Ming- inizio dinastia Qing e gli anni '50. È l'unico esempio di distilleria risalente alla dinastia Yuan (1271-1368) ad essere scavato nel nord della Cina.

La disposizione, la struttura e la scala del sito sono rare in Cina, il che gli conferisce un alto valore di ricerca storica e culturale, secondo gli archeologi.

(Web editor: Liu Dong, Renato Lu)

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