Il tè cinese riscuote successo alla cerimonia in cima ai monti svizzeri

Un artista del tè cinese illustra la preparazione del tè cinese durante l'evento culturale "Tè per l'armonia: Salone Culturale Yaji" presso il vertice di First nel Canton Berna, Svizzera. (21 maggio 2025 - Xinhua/Lian Yi)

In un fresco pomeriggio primaverile, quasi un centinaio di amanti del tè provenienti da tutto il mondo si sono riuniti sulla vetta ventosa del monte Grindelwald-First, nell'Oberland Bernese svizzero. Il fragrante aroma di gelsomino e oolong tostato si è mescolato all'aria alpina in una celebrazione interculturale della Giornata Internazionale del Tè, tenutasi mercoledì 21 maggio.

A un'altitudine di oltre 2.100 metri, l'evento intitolato "Tè per l'Armonia - Salone Culturale Yaji" ha offerto cerimonie del tè tradizionali cinesi, oltre a esibizioni musicali, tra cui il guzheng (cetra cinese), il violino, il corno alpino svizzero e la fisarmonica, oltre allo jodel.

L'interpretazione del violinista svizzero Marvin Naef del brano tradizionale cinese "Fiore di Gelsomino" è stata il momento clou dell'evento, ottenendo un lungo applauso dal pubblico.

Artisti del tè provenienti dalla Cina hanno illustrato la preparazione di rinomati tè cinesi della provincia del Fujian, tra cui il Dahongpao e il tè al gelsomino. I partecipanti hanno approfondito la cultura del tè cinese imparando a conoscere le varietà di tè al gelsomino, le tecniche di produzione e i metodi di preparazione, assaporandone i delicati sapori sullo sfondo di cime innevate e nuvole fluttuanti.

Sono rimasti inoltre colpiti dall'evoluzione della cultura del tè, che oggi fonde i metodi tradizionali cinesi con elementi occidentali come caffè, latte e liquori.

"La combinazione di natura, musica e tè ha creato un'esperienza memorabile e immersiva in questo evento", ha affermato Sabine Foehn, responsabile delle vendite internazionali della Lake Lucerne Navigation Company.

Remo Kaeser, direttore marketing delle ferrovie della Jungfrau, ha elogiato l'abbinamento del tè Wuyi Rock con la fresca acqua di sorgente del Monte First. "Il Monte First è anche ricco di rocce, su cui scorre limpida acqua di sorgente: non c'è niente di meglio che preparare il tè Wuyi Rock cinese con quest'acqua", ha affermato Kaeser. Organizzato congiuntamente dall'Ufficio Nazionale Cinese del Turismo di Zurigo, dal Centro Culturale Cinese di Berna e dal Dipartimento della Cultura e del Turismo della Provincia del Fujian, l'evento è uno degli eventi principali dell'Anno della Cultura e del Turismo Cina-Svizzera 2025.

Liu Haisheng, responsabile dell'Ufficio Nazionale del Turismo Cinese di Zurigo, ha sottolineato la scelta simbolica del Monte First per la celebrazione.

"La cultura cinese del tè, con migliaia di anni di storia, è profondamente radicata nella vita quotidiana. Attraverso questa cerimonia del tè e lo scambio culturale, miriamo a condividere il calore e l'amicizia del popolo cinese con il mondo", ha affermato Liu.

Ha sottolineato che il Monte Wuyi, noto come luogo di nascita del tè nero e oolong, è venerato come un luogo sacro nella cultura cinese del tè. Il 19 aprile 2024, il Monte Wuyi, nella provincia del Fujian, nella Cina sudorientale, e il Monte Grindelwald-First in Svizzera sono stati ufficialmente gemellati come "montagne sorelle", a simboleggiare un ponte culturale tra la tradizione cinese del tè e le Alpi svizzere.

Liu ha sottolineato che questo abbinamento collega la storica "Via del Tè delle Diecimila Miglia" cinese con le vette alpine svizzere, riflettendo un impegno condiviso per lo scambio culturale e la comprensione reciproca attraverso il tè.

A 2.166 metri sopra il livello del mare, la cima del Grindelwald-First, meta ambita sia dagli intenditori che dagli avventurieri, offre viste mozzafiato sulla parete nord dell'Eiger e l'accesso a spettacolari sentieri escursionistici.