Alla scoperta del patrimonio culturale immateriale dell'incenso di Lingnan

Huang Ou (primo da sinistra), rappresentante erede del progetto nazionale sul patrimonio culturale immateriale "Tecniche di produzione dell'incenso di agar", illustra le caratteristiche di crescita dell'Aquilaria Sinensis a una giornalista del Quotidiano del Popolo Online. (26 maggio 2025 - Quotidiano del Popolo Online/Wang Yadie)

Nel Parco di protezione del patrimonio culturale immateriale dell'agar a Dalingshan, nel Guangdong, gli alberi di incenso si ergono in silenzio da centinaia di anni e le "porte dell'incenso" su di essi registrano il codice del tempo. L'agar, una preziosa spezia ricavata dal legno impregnato di resina degli alberi di Aquilaria Sinensis danneggiati da una particolare muffa, è noto come il "tesoro di Lingnan" per la sua "fragranza e le sue eccezionali proprietà medicinali".

Secondo il responsabile del Parco per la protezione del patrimonio culturale immateriale dell'agar, il clima monsonico subtropicale di Dongguan, mite e umido, il terreno leggermente acido e l'ambiente batterico unico del terreno collinare forniscono un "focolaio" naturale per la produzione di agar.

"Produrre incenso è un dialogo tra gli alberi e il tempo", afferma Huang Ou, rappresentante erede del progetto nazionale di patrimonio culturale immateriale "Tecniche di produzione dell'incenso di agar", mentre con un coltello per l'incenso gratta leggermente il tronco dell'albero per dimostrare la tecnica dell'"apertura della porta dell'incenso". Questa tecnica, tramandata da migliaia di anni, richiede di grattare il durame evitando accuratamente lo xilema, stimolando il "gioco" tra alberi e muffa. Occorrono diversi anni prima che la fragranza possa essere matura.

Oggi l'agar è passato dai libri antichi alla vita moderna. Il "Borgo dell'incenso di agar" a Dalingshan collega piantagioni, musei e centri commerciali. La produzione annua di oltre 3 tonnellate di agar viene trasformata in oli essenziali e prodotti per la cura della pelle, destinati ai consumatori. Le lezioni di arte dell'incenso e le esperienze di raccolta dell'incenso attraggono i giovani, mentre l'Hanfu e l'incenso antico si fondono per creare nuove tendenze... Questa fragranza che ha viaggiato per migliaia di anni continua ora la leggenda dell'incenso di Lingnan con un approccio innovativo.