L'avocado dello Yunnan conquista il mercato durante la Festa di Primavera (2)

Operai al lavoro nella selezione degli avocado. (Quotidiano del Popolo Online/Hu Zunhui)

All'inizio della primavera, nei frutteti che si estendono su migliaia di ettari nella contea autonoma di Menglian, nella città di Pu'er, provincia dello Yunnan, gli avocado verdi e rigogliosi stanno per intraprendere il periodo più intenso dell'anno.

All'alba, i contadini si muovono tra filari di alberi, raccogliendo i frutti maturi. Ceste di avocado appena colti sono pronti a iniziare il loro viaggio da "72 ore dal ramo alla tavola".

Grazie alle particolari condizioni di crescita dell'altopiano e a una gestione precisa della maturazione, i frutti maturano naturalmente sugli alberi, con un aroma ricco e pieno, diventando una delle novità più apprezzate nella lista dei prodotti tipici per il Capodanno cinese.

La tappa successiva del viaggio dei frutti freschi è il Centro di raccolta e distribuzione degli avocado di Menglian. Qui le linee automatizzate di selezione lavorano a pieno regime: lavaggio, classificazione e confezionamento si svolgono in modo fluido e continuo.

"Durante la Festa di Primavera di quest'anno, prevediamo di spedire oltre 500 tonnellate di avocado in tutta la Cina, mentre sono già pronti anche i frutti destinati a Hong Kong e ai mercati dell'ASEAN", ha dichiarato Wang Yan, direttrice marketing del gruppo produttivo locale.

Finora, la contea di Menglian conta una superficie complessiva di 8.140 ettari dedicata alla coltivazione dell'avocado, rendendola una delle principali aree di produzione nazionale in grado di garantire una fornitura stabile e di alta qualità. Durante la Festa di Primavera, gli avocado dello Yunnan, carichi del lavoro e delle speranze dei contadini, si integrano nel vivace e festoso quadro delle celebrazioni in tutta la Cina.