Produzione di mooncake a pieno regime nel Zhejiang per celebrare la Festa di Metà Autunno (5)

Mooncake prodotte da un marchio centenario a Xincheng, distretto di Xiuzhou, città di Jiaxing, provincia del Zhejiang. (Quotidiano del Popolo Online/Zhang Yongtao)

Recentemente, nel borgo di Xincheng, città di Jiaxing, provincia del Zhejiang, i pasticceri sono impegnati a soddisfare gli ordini di mooncake.

Con l'avvicinarsi della Festa di Metà Autunno, molte pasticcerie tradizionali del distretto di Xiuzhou stanno vivendo un periodo di picco nella produzione e nelle vendite. I laboratori sono in piena attività: l'impasto, la farcitura e la cottura delle mooncake si svolgono con precisione, creando l'atmosfera vivace tipica della Festa di Metà Autunno.